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臭氧发生器在蘑菇接种室无菌的应用
- 2019-03-20 -

       平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇等蘑菇均为传统的食料之一,历来以“味道鲜美,养分丰富”诸城。近些年来,蘑菇需求量越来越大,全国每年消费蘑菇千万吨,随之广大蘑菇栽培户的栽培热心益发愈高,但因为无菌操作及空气消毒办法不当,导致蘑菇品相欠好或产量偏低。

  对蘑菇而言,除要求培养的菌类以外的微生物都统称为杂菌,在蘑菇生长过程中一旦感染杂菌,杂菌就会敏捷繁衍,与蘑菇争夺养料和空间,甚至排泄毒素或寄生在蘑菇上,影响蘑菇的正常生长发育,从而给出产造成经济损失。因而,在蘑菇的制种和栽培中,应确保菌种优良纯粹无杂,并且在接种进程要建立严格的无菌观念,把握和使用消毒、灭菌技术,严防杂菌污染,以此降低微生物对蘑菇的正常生长发育的影响。

  据专业从事食物灭菌技术研发和设备制造的深圳市飞立电器科技有限公司工程师以为:因为蘑菇品种的不同,对培养基质、工具、环境中的无菌程度要求也不同。因而,可以依据生产状况选用不同的办法,如灭菌、消毒、防腐。

  灭菌是指在一定范围内用物理或化学的办法,彻底杀灭物料、容器、用具和空气中的一切微生物,包括微生物的养分体和休眠体,使物料成为无菌状态。消毒是采用物理或化学的办法,杀灭或清除基质中、物体外表及环境中的部分微生物。除菌是一种机械办法(如过滤、离心分离、NICOLER动态灭菌技术等),除掉液体或气体中微生物的办法。防腐是用来防止或抑制微生物生长繁衍的技术,是一个抑菌过程。灭菌泛指杀死微生物菌体,一般不包括芽孢,有这种效果的药剂称为灭菌剂。

  消毒灭菌是扫除杂菌搅扰,为蘑菇创造洁净生长环境的重要确保,也是蘑菇生产中的一项基本技术,是蘑菇生产成败的关键环节,其分别为:

  接种室的空气消毒办法

  1、紫外线消毒法,其灭菌机理是当其效果于生物体时,可导致细胞内核酸和酶发生光化学反应,而使细胞逝世。另外,紫外线还可使空气中的氧气发生臭氧,臭氧具有灭菌效果。

  但对真菌效果差,只起辅佐消毒效果,还需合作药物使用。因为紫外线对人体有伤害效果,不要在开启紫外灯的状况下工作。

  2、臭氧发生器,能高效、快速杀灭空气中和物体外表各种微生物,接种成功率可达97%以上;同时具有功能稳定、操作简单、耗电小的特点。不要在有人的状况下工作。



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